blog d'une nana ordinaire...mais qui pense beaucoup

17 mars 2015

Rainbow cake

Pour la mousse au chocolat : 6 oeufs - 200g de chocolat

Pour les génoises : 400g de farine - 400 de sucre - 200g de beurre - 32 cl de lait - 5 oeufs - 1 CàC de levure - colorants 

Pour la ganache : 200g de chocolat - 20 cl de crème liquide

La mousse au chocolat :

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Séparer les blancs des jaunes et mettre les jaunes dans le chocolat fondu. Bien mélanger

Monter les blancs en neige très ferme.

Incorporer peu à peu et  doucement au chocolat à la spatule.

Mettre au frais pour que la mousse prenne 

Les génoises :

Préchauffer le four à 180°c ( th 6)

Fouetter les oeufs et le sucre au fouet électrique pendant 10 minutes environ. 

Mélanger la farine et la levure.

Mélanger également lait et le beurre fondu.

Puis mélanger les préparations précédentes ( farine/levure et lait/beurre) alternativement au 1er mélange oeufs/sucre.

Séparer la pâte dans 5 saladiers ( attention on va mettre les colorants donc prévoir des ustensiles qui supportent la coloration) et ajouter progressivement les colorants pour obtenir les couleurs désirées.

Mettre la pâte d'un saladier dans un moule à manqué et enfourner pour 10 minutes.

Attendre un peu que cela refroidisse et démouler.

Faire pareil avec les 4 autres saladiers.

Le montage

Prendre une 1ere génoise.

Etaler délicatement de la mousse au chocolat. Disposer dessus une autre génoise et étaler à nouveau de la mousse.

Faire ainsi jusqu'à la dernière génoise.

La ganache :

Casser le chocolat en morceaux dans un saladier.

Faire bouillir la crème liquide dans une casserole tout en remuant. Puis la mettre sur le chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Recouvrir le cake avec cette ganache

Mettre au frais pour faire prendre la ganache.

 

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11 octobre 2014

Petits conseils pour débuter sa généalogie

Je ne suis pas une professionnelle, ces conseils sont basés sur mon expérience personnelle. Donc tous les autres conseils sont les bienvenus ...

Au niveau ORGANISATION,

Pour le matériel, il faut prévoir :

- un gros cahier ou un classeur avec plusieurs feuilles simples pour faire les fiches individuelles des personnes.

- un cahier de brouillon pour noter au même endroit toutes les informations : recherches à faire plus tard, localisation des actes trouvés...

- un tableau récapitulatif des fiches individuelles car avec de la chance vous allez remonter rapidement sur plusieurs branches en même temps. Donc autant de noms de famille différents à retenir.

Voir même un "arbre" généalogique simplifié sur une feuille blanche. Vous saurez ainsi à quelle branche appartient tel nom de famille d'un seul coup d'oeil.

Pour la méthode de rangement, 

- Je vous conseille la numérotation de SOSA pour classer vos fiches individuelles. Elle est très simple, la personne de départ est la fiche n°1. Son père est le numéro x 2 ( soit là n° 2) et sa mère le numéro X 2 + 1 ( soit n° 3) et ainsi de suite ...

pour le n° 2 son père est 2 x 2 = 4 et sa mère 2 X 2 + 1 = 5

pour le n° 3 son père 3 X 2 = 6 et sa mère 3 X 2 + 1 = 7

Les mères seront toujours des n° impairs et les pères des n° pairs.

- Quant aux actes trouvés, à vous de voir soit dans des pochettes plastiques regroupées dans un classeur, soit dans un lutin, soit des pochettes .... En tout cas, pensez à mettre le numéro SOSA de la personne concernée sur les actes,au dos par exemple. 

Au niveau de la collecte des informations,

Pour la prise de note, il faut TOUT noter, même les nom, âge, profession et domicile des témoins. Parfois ces informations vous permettront de retrouver la trace d'un ancêtre. Un lien existait forcément entre lui et votre aieul, cela pourrait s'avérer utile si celui-ci vient d'une autre ville ou paroisse dont vous n'aviez pas connaissance.

Pour la véracité des informations, il ne faut pas croire tout ce qui est écrit comme forcément vrai. Vous constaterez rapidement que l'âge est approximatif. Donc il convient de rechercher un autre acte non pas en faisant l'année de l'acte moins l'âge indiqué mais en étendant à plus ou moins quelques années parfois 3/5 ans !

De même les prénoms pouvaient changer dans le temps. L'ordre des prénoms n'a pas non plus une grande importance. Dans l'acte de naissance cela peut-être Jeanne Rosalie, dans l'acte de mariage Rosalie Jeanne Thérèse et dans l'acte de décès Jeanne Thérèse. On sent le vécu là, non ;-)

Pour le contrôle des informations, il est donc important de tout noter et de faire des recoupements entre les différents actes. De même il était courant dans une famille de donner les mêmes prénoms de générations en générations. Par conséquent  les cousin(e)s portaient parfois les mêmes prénoms et quelquefois ils étaient déclarés dans le  même ordre dans les actes de naissance. 

En résumé, l'organisation et la patience sont indispensables. Il ne faut pas espérer "boucler" sa généalogie en 1 mois ou 2.

Si vous êtes pris par le virus, c'est une passionnante aventure qui vous attend.

Vous risquez de toujours vouloir en savoir plus, donc plus de temps à prévoir et de notes à collecter et à stocker .... Savourez, profitez mais sachez aussi faire des pauses pour prendre du recul et mieux revenir avec de nouvelles idées de pistes.

Bonnes recherches

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08 juin 2014

mon sèche linge, mon luxe

Mettons nous d'accord tout de suite pour moi le lave linge ,le réfrigérateur voire le micro-ondes sont des indispensables à notre époque. Pour le lave linge il suffit de voir le succès des lavomatiques ou le nombre de jeunes rentrant chez leurs parents avec un énorme sac de linge sale pour comprendre que l'on ne peut plus s'en passer. Donc non ça cela ne relève pas du luxe.

Par contre tout ce qui n'est pas indispensable pour vivre mais qui la facilite grandement, ça c'est du luxe.

Comme toute bonne ménagère de moins de 50 ans, j'ai commencé à rêver de m'acheter un lave linge avec l'arrivée de mon premier enfant. Et des nombreuses machines à faire et tout ce linge à faire sécher qui doit suivre.... C'est ainsi que devant des bodys, des chaussettes et/ou des draps séchant dans tous les recoins de l'appartement, j'ai fanstamé sur un sèche linge....

Mais voilà, quand financièrement, c'était possible, dans le faits je n'avais tout bêtement pas la place...

Quand j'ai changé d'appart, j'ai aussitôt voulu ne pas laisser passer l'occasion. J'ai même modulé ma salle de bain en conséquence !

Je ne vous raconte pas la joie, la première journée, d'enchainer les machines. J'ai savouré avec délectation, le panier qui se vidait sans à me soucier d'où j'allais mettre tout ce linge à sécher, des vêtements tout chauds et tout doux ( en plus c'était en hiver).

Bref mon sèche linge je l'aime, j'apprécie à sa juste valeur le confort qu'il me procure au quotidien, c'est mon petit luxe à moi.

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28 avril 2014

le palais de la découverte

Nous avons profité des vacances de Pâques pour aller au Palais de la découverte à Paris.

Il y a 6 sections avec des thèmes précis  : Astronomie et astrophysique - géosciences - physique - mathématiques - chimie - sciences des vies de la terre.

A l'intérieur de chaque section,  il y a plusieurs sous thèmes. 

Par exemple vous avez une sublime salle des planètes et une salle cosmologie pour la section astronomie. Pour la physique, vous avez vibrations, optique, lumières ...

Ce qui est intéressant c'est que l'on apprend en faisant des expériences. Avec des enfants je vous conseille notamment la salle optique, celle de la communication animale, l' électromagnétisme et celle des volcans. On peut toucher, expérimenter par soi même. je dirai plutôt qu'il est même nécessaire voir obligatoire de toucher . Des petits jeux ou quizz sont également dispersés dans les salles via des écrans tactiles.

Il y a aussi l'école des rats à voir absolument. Les enfants sont captivés ! On y voit un rat faire un parcours et on vous explique comment ce rat a réussit à retenir ce qu il fallait faire. Le petit rat fait évidemment le parcours plusieurs fois et les spectateurs sont toujours ravis de le voir réussir. Il a même droit à des applaudissements lors de son premier passage :-)

Pour les expositions temporaires, pour nous c'était la première sur les fourmis et la seconde sur la radioactivité. Franchement ces expositions temporaires étaient à faire : très intéressant à des niveaux différents pour les parents et les enfants.

En résumé, parents et enfants ont beaucoup apprécié cette journée.

Info pratiques :

- Il est permis d'apporter de quoi se restaurer de l'extérieur.

- Prévoir de l'eau: on marche beaucoup et il fait chaud.

- Tarif plus que raisonnable : 9 euros pour les adultes , 6 euros pour les enfants.

- Un plan ainsi que le programme de la journée sont distribués à l'entrée.

- Ne pas vouloir à tout prix faire tous les ateliers, profitez à votre rythme. 

Pour plus d'informations voir le site internet du palais de la découverte : www.palais-decouverte.fr

 

 

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la mode du no poo ( ne pas se laver les cheveux)

Hier sous ma douche j'étais tranquillement en train de faire mousser mon shampooing, quand je me suis rappelée un article lu il y a quelques jours sur les gens qui ne se lavaient plus les cheveux. Il parait que c'est la nouvelle mode écolo. En effet les cheveux seraient asphixyés sous les produits chimiques contenus dans les shampoings, après shampoing, masques etc...

A première vue je me dis beurk, sans être dans l'excessif ( je ne me lave pas les cheveux tous les jours), je me dis que vraiment je ne pourrai pas. J'ai déjà mal à la tête au bout de 3 jours alors imaginez 12 semaines.

Ah oui j'ai oublié de vous préciser que pour avoir un effet bénéfique, il faut au minimum arrêter les lavages pendant 12 semaines avec 4 semaines sans aucune restriction.

Et les détails sont croustillants :

- il faut se peigner tête en bas avec une brosse en poils de sanglier pour étaler le sébum produit par le cuir chevelu afin d'hydrater le cheveu. J'ai des cheveux à tendance grasse, très grasse. Au bout de 10 jours, je suis sure que je pourrai faire cuire des frites sur ma tête à ce régime là.

- le produit de  lavage toléré ( un par semaine au maximum) est le bicarbonate de soude fin. Moi je l'utilise essentiellement en cuisine. Je vois mal cette poudre lavait  correctement ma nature de cheveux.

Après en y réfléchissant, quand je fous la paix à mes ongles, ils poussent vite et bien, pas d'ongles cassants ou dédoublés. Ils aiment évoluer sans intervention. 

Donc en gros je passe mon tour pour cette mode, comme souvent d'ailleurs mais j'attends de voir quelqu'un se lancer dans mon entourage avec curiosité.

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11 février 2014

le Corps humain: quelle machine extraordinaire

Saviez vous que la longueur de votre pied correspond à celle de votre avant bras ?

Que le fait de pouvoir plier sa langue sur elle même est héréditaire ?

Que l'on est plus grand quand on dort allongé que lorsqu'on se tient debout en raison de la force de gravité ?

Que l'on ne peut pas éternuer sans fermer les yeux ?

Que le coeur d'une femme bat plus vite que celui d'un homme ? 

Moi c'est le genre d'informations futiles dont je raffole : notre corps est extraordinaire !

 

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31 janvier 2014

la Saint Valentin

Finalement la Saint Valentin est la fête la plus stressante. Quand on est seul(e), on angoisse d'être seul(e). Quand on est en couple , on stresse de fêter ça dignement pour montrer son amour à l'autre.

Alors ok c'est une fête commerciale et très kitch mais le principe de dire je t'aime et de passer une soirée en amoureux c'est quand même sympa. Il suffit de ne pas tomber dans le piège classique : pas de restaurant même avec réservation ( où vous êtes vite expédiés). 

Si les hommes ont eu le courage de faire la queue chez le fleuriste pourquoi pas , un petit bouquet c'est toujours agréable ;-)

Je ne suis pas pour les cadeaux classiques. Je préfère juste les cadeaux très personnels avec même parfois une simple valeur sentimentale.

Oui mais voilà encore faut il avoir LA bonne idée et cette année je sèche !

J'aimerai un petit truc marrant en plus mais quoi ...

Bref la Saint Valentin c'est stressant quelque soit votre situation amoureuse

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Mot de passe

J'ai récemment lu un article qui parlait des mots de passe les plus utilisés : 1234 ou azerty...

Première réflexion qui m'est venue : après tous les messages d'alerte et de prévention, comment peut on utiliser des mots de passe aussi simples. Autant tout laisser ouvert !

Pourtant choisir un mot de passe n'est pas le plus difficile. Le plus compliqué c'est de le retenir.

Je vous donne certaines idées simples pour en choisir un pas trop compliqué mais personnel :

- votre surnom quand vous étiez petit ( l'intime pas le simple raccourci de votre prénom)

- le nom de votre animal de compagnie de votre enfance

- votre numéro de porte + ville

- heure de naissance

Après vous pouvez également en avoir 1 par thème , comme cela si un est découvert tous vos comptes ne sont pas en danger : 1 pour les réseaux sociaux, 1 pour administration, 1 pour les sites marchands, 1 pour les boites mail .... 

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22 janvier 2014

Jours de fêtes au Grand Palais

Pendant les vacances scolaires, j'ai fait la surprise à mes enfants de les emmener à la fête foraine à Paris.

Gros avantage : cela se passe sous la Grande Nef du Grand Palais donc c'est couvert.Pas de problème de pluie, de vent ou de neige en cette période hivernale.

1er constat : déception il n'y a absolument pas 50 attractions accessibles avec le billet d'entrée alors que c'est ce qui est annoncé ! Tout ce qui est tir à la carabines, pêches aux canards etc sont payants et bien payants ! Les prix ne sont pas attractifs en plus.

Ensuite il y a beaucoup de monde et à part une attraction rien n'est prévu pour les files d'attente. Les files se confondent pour des manèges différents.

Après vu le prix d'entrée il faut faire un certain nombre de manèges pour que cela soit rentabilisé mais cela est faisable.

Nous avons fait le super looping ( avec photo à la sortie), auto tamponneuse (plusieurs fois), le train fantôme ( à mon avis nul et une heure d'attente pour un tour de 1 minute 30 !) , les petits bateaux, la maison d'embûches, le toboggan géant...

On a même mangé des barbes à papa.

Finalement on a passé une belle journée en famille. Les enfants étaient contents.

Renseignements pratiques :

Où ? Nef du Grand Palais à Paris

Tarifs ? 15 euros pour les adultes et 10 euros pour les enfants 

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la grande roue de Paris

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Quand on a la chance de vivre en banlieue parisienne, il faut savoir jouer les touristes. C'est sur cette idée que j'ai embarqué la petite famille en ce début d'année 2014 monter sur la grande roue de Paris.

Bien sur autant jouer le jeu à fond et faire cela le soir.

Tout d'abord le cadre où elle est située est magnifique : au pied de la Concorde, devant le Jardin des Tuileries et l'Obelisque avec vu sur la Tour Eiffel.

En plus à cette période il y a le marché de Noël sur les Champs Elysées.

Belle surprise pas trop de queue. Par contre aucune amabilité de la part du personnel : aucune réponse à mes "bonsoirs", aucun sourire, instructions aboyées....

Puis on embarque dans la cabine pour 2 tours complets. Nous avons eu un premier tour plus rapide que le second où nous sommes restés tout en haut un long moment. Nous avons pu admirer une vue magnifique.

Petit information:  la cabine étant fermée, cela n'est pas pratique pour faire les photos.

Renseignements pratiques :

Où ? Place de la Concorde 75008 Paris 

Métro Concorde

Quand ? de novembre à février 

Tarifs ? 10 euros pour les adultes, 5 euros pour les enfants 

Pour information le soir de notre sortie il n'y avait pas la possibilité de payer par carte bancaire ( probleme technique)

 

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